Die aktuelle Speisen- & Getränkekarte

Mittwoch, der 26. Juli 2017

„HADERNER SOMMER SPRIZZ“ MIT FRISCHER MARILLE, CHILI, LIMETTENSAFT DAZU FRISCHE MINZE UND MIT PROSECCO AUFGEFÜLLT 0,2 l - 5,90€

"Mittagsgerichte" Montag - Freitag bis 14:30 Uhr für nur 6,90 Euro

2 Stück Debreziner vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat
Senfbraten vom Schwein mit rahmiger Soße und feinem Kartoffelbrei
Hausgemacht Spinatknödel auf Tomaten-Kräuterragout und gebackenem Rucola

Vorspeisen...

Zum Starten – „DREI GLÄSER“
mit pikantem Hummus, Kräuterfrischkäse, und Augustiner Dunkelbier Schinkenaufstrich,
serviert mit zweierlei Brotsorten
6,90
Rosa gebratenes Roastbeef
auf kaltem mariniertem Ofengemüse mit frischen Kräutern, Balsamico und ofenfrischem Bauernbaguette
12,60
Breznknödel-Capriccio – IN DUNKLER BIERVINAIGRETTE -
mit kleiner Pfifferlingssülze, roten Zwiebeln und Kernöl
10,80

Salate und mehr ...

Haderner Salatvariation der Saison mit unserem Balsamicodressing
- als Beilage
- große Portion

3,50
7,80
Bunter Bergkräutersalat - IN LEICHTER RADIESERL VINAIGRETTE - mit mariniertem Ziegenfrischkäse und gerösteten Kerndl 12,10
Frische Avocado mit pikantem Limettenquark gefüllt, wahlweise mit einem gebratenen Garnelenspieß oder kurz gebratenen Rinderlendenstreifen 12,90
Romana Salatherzen - IN SENFKERNDL DRESSING MARINIERT & BREZNCHIPS - mit lauwarmen Augustiner-Bierhendlstreifen und geriebenem Bergkäse 12,60

Aus der Wurstkuchl...

2 Stück scharfe Krainer – DIE WURSTSPEZIALITÄT – mit Kartoffelsalat 8,10
Haderner Würstlteller - DREIERLEI - Würstl auf Augustiner Weißbierkraut 9,80
6 Stück Rostbratwürste –VOM METZGER SCHMID & GASSNER– auf Augustiner Weißbierkraut 8,90

Vegetarisch Glücklich...

Gschmackige Käsespätzle mit Schnittlauch, gebackenen Zwiebeln und kleinem Salat 11,50
„Knödel Gaudi“
mit hausgemachten Spinat-, Kas-, und Karottenknödel auf rahmigen Krautfleckerln
11,90

Aus dem Suppentopf ...

Kräftige Tafelspitzbrühe mit Gemüsestreifen und Schnittlauch wahlweise mit Pfannkuchenstreifen, Schinkenschöberl oder Grießnockerl 3,90
„Sommerliche Minestrone“ mit viel buntem Gemüse – VEGAN -
frischen Kräutern, gerösteten Pinienkernen, weißen Bohnen,
kaltgepresstem Olivenöl und würzigem Ciabatta – IM LÖWENTOPF SERVIERT -
8,50
Rahmige Tomaten-Kräutersuppe mit hausgemachtem Basilikumknödel und Schlagrahmhaube 5,50
Hausgemachte Kartoffel-Kräutercremesuppe mit Majoran, Creme Fraiche und gerösteten Steinpilzen 6,20

Aus Fluss und Meer...

Gebackenes Rotbarschfilet – IN BREZNBRÖSELN GEWÄLZT - auf Kartoffel-Gurkensalat und Remouladensoße 12,40
Lachsforellenfilet „vom Grill“ mit Frühlingslauch-Risotto und Tomaten-Zitronen Butter 17,80

Für unsere Junggebliebenen ...

Die „Currywurst in Hadern“ von der roten Polnischen
mit hausgemachter Currysoße und Pommes Frites
9,90
Unser „Haderner Hamburger“ mit Cole-Slaw dazu gebackene Kartoffelecken und Sauerrahm 13,20
„Haderner Saufetzen“ - lauwarme Schweinsbraten-Fetzen mit Rucola,
Eisberg Tomaten, roten Zwiebeln und Sauerrahm - IM VINSCHGAUER SERVIERT -
12,70

Schmankerl die jeder mag...

Ofenfrischer Schweinsbraten - AUS DEM HALSGRAT -
mit Kartoffelknödl, Semmelschmelze und kleinem Krautsalat
11,50
Zwiebelrostbraten „von der Rinderlende“ in kräftiger Portweinsoße
dazu rahmige Käse-Kraut-Spätzle und gebackenen Zwiebeln
19,90
Original Wiener Schnitzel „vom Kalb“ in Butterschmalz ausgebacken
mit kleinen gebratenen Kartoffeln, Preiselbeeren und Zitronenecke
20,40
Haderner Nudeltascherl – MIT KASSLER, SENF & MEERRETTICH GEFÜLLT–
auf feinem Augustiner Weißbierkraut
11,80
Hausgeräucherte Baby-Ribs -VON UNSEREM METZGER MAGUNS BAUCH-
mit Speck-Sauerkraut, Honig-Senfsoße und ofenfrischem Bauernbrot
12,90

Haderner Tagesklassiker...

Rondini mit Südtirolerschinken und Rahmpfifferlingen gefüllt – FRISCH AUS DEM OFEN -
mit „wuiden Tegernseer überbacken auf Rucola, dazu ofenfrisches Ciabatta
11,20
Frische Pfifferlinge – IN FEINEM KRÄUTERRAHM -
mit hausgemachtem Semmelknödel und Schlagrahmhaube
12,80
Gesottener Kalbstafelspitz – IM SAUREM SUD -
mit Pfifferlingen und frischem Wurzelgemüse, dazu kleine Kartoffeln und Meerrettich
17,50
Geschnetzeltes „Züricher Art“ – VOM RIND, KALB UND SCHWEIN -
in Pfifferlingsrahm, dazu hausgemachte Kartoffel-Speckrösti
18,30

Käse passt immer ...

Bio-Käseauswahl aus dem Tegernseer Tal dazu Feigensenf, Butter und Bauernbrot 11,80

Und zu "süßer Letzt" ...

Ofenfrische Apfelkücherl - IM AUGUSTINER BIERTEIG GEBACKEN -
mit Zimt-Zucker, Vanilleeis und Schlagrahm
6,60
Besoffene Wassermelone – MIT LIMETTE, HONIG, MINZE UND RUM MARINIERT -
dazu gibt’s eine Kugel cremiges Joghurt-Eis
6,20
„Haderner Malzbier-Eis“ - NACH EIGENER REZEPTUR -
mit Augustiner Dunkelbier Karamell und marinierten Erdbeeren
6,20
„Unser Ziegenkäse-Honig-Eis“ -NACH EIGENER REZEPTUR -
mit Ragout vom grünem Apfel und süßen Knusperbröseln
6,20
Hausgemachter warmer Schokoladen-Knödel mit Vanille-Birnen Ragout und süßen Nussbröseln 6,60
Bayrisch Creme mit Wachauer Marillenragout und Sahneklecks 5,50

Natürlich können Sie auch gerne alle Speisen zum mitnehmen bei uns bestellen.