Die aktuelle Speisen- & Getränkekarte

Montag, der 23. April 2018

"Mittagsgerichte" Montag - Freitag bis 14:30 Uhr für nur 6,90 Euro

Rahmschwammerl
mit Schnittlauch und Semmelknödel
„Saure Zipfel“ – 4 Stück Rosbratwürste im saurem Sud mit Meerrettich und Bauernbrot
„Ceasar´s Salad“ Frühlingssalate in Parmesan-Dressing und Hähnchenstreifen

Vorspeisen...

Zum Starten – „DREI GLÄSER“ - mit pikantem Avocado-Chili Dip Kräuterfrischkäse und BBQ-Sau,
serviert mit zweierlei Brotsorten
6,90
Marinierte Tafelspitzscheiben - IN TOMATEN ZITRONEN VINAIGRETTE -
mit Blattspinat, geriebenem Meerrettich und ofenfrischem Bauernbrot
11,80

Salate und mehr ...

Haderner Salatvariation der Saison mit unserem Balsamicodressing
- als Beilage
- große Portion

3,50
7,80
Hendlbrust Salat – bunte Blattsalate mit Balsamicodressing,
gebackenen Hendlbrust-Streifen, Körndl und kaltgerührten Preiselbeeren
12,20
Rucola-Quinoasalat - IN KRÄUTERVINAIGRETTE MARINIERT -
mit Radieserlsprossen und roter Bete, wahlweise mit gebratenem Seeforellenfilet oder mmariniertem Ziegenfrischkäse
12,90

Aus der Wurstkuchl...

6 Stück Rostbratwürste - VOM METZGER SCHMID & GASSNER –
auf unserem Augustiner Weißbierkraut und geriebenem Meerrettich
7,90
Haderner Würstlteller - DREIERLEI - Würstl
auf unserem Augustiner Weißbierkraut und geriebenem Meerrettich
9,80
2 Stück scharfe Krainer - VOM METZGERMEISTER BAUCH - auf Kartoffel-Gurkensalat 8,60

Vegetarisch Glücklich...

Gschmackige Käsespätzle - MIT VERSCHIEDENEN KÄSESORTEN -
Schnittlauch, gebackenen Zwiebeln und kleinem Salat
11,50
Hausgemachte Ravioli - MIT FRISCHEM LÖWENZAHN UND TEGERNSEER HEUTOPFEN GEFÜLLT -
in kräftiger Zitronenbutter geschwenkt und geschmorten Mini-Paprika
12,30
Lauwarmer Quinoa – VEGAN - mit mariniertem Ofengemüse und unserem Kräuterpesto 9,80

Aus dem Suppentopf ...

Kräftige Tafelspitzbrühe mit Gemüsestreifen und Schnittlauch wahlweise mit Pfannkuchenstreifen, Kaspressknödel oder Grießnockerl 3,90
„Eisgekühlte“ Gazpacho - feine Gemüsecreme aus Gurken, Paprika, Tomaten und Staudensellerie, mit frischem Basilikum, Zitrone und kaltgepresstem Olivenöl 5,90

Aus Fluss und Meer...

Gebackenes Rotbarschfilet -IN BREZNBRÖSEL GEWÄLZT -
auf Kartoffel-Gurkensalat, Remouladensoße und Zitronenecke
12,40
Heimisches Seeforellenfilet - MIT ZITRONENPFEFFER AUF DER HAUTSEITE GEBRATEN -
auf lauwarm mariniertem grünem Spargel-Kartoffelsalat in Kräuteröl
16,30

Für unsere Junggebliebenen ...

Die „Currywurst in Hadern“ von der roten Polnischen
mit hausgemachter Currysoße und Pommes Frites
9,90
Unser „Haderner Hamburger“ mit Cole-Slaw dazu gebackene Kartoffelecken und Sauerrahm 13,20
„Pulled Pork“ – MARINIERTE SCHWEINSBRATENFETZEN IN UNSERER BBQ SOßE -
mit Eisbergsalat, Zwiebeln und geräuchertem Salz in unserem Ciabatta serviert
12,70

Schmankerl die jeder mag...

Ofenfrischer Schweinsbraten - AUS DEM HALSGRAT -
mit Kartoffelknödl, Semmelschmelze und kleinem Krautsalat
11,80
Mariniertes Schweinenackensteak - VOM GRILL -
mit Kräuterbutter, frisch geriebenem Meerrettich und Kartoffel-Gurkensalat
11,60
Geräucherte Maishähnchenbrust
auf Avocado-Karottensalat in Orangen-Kräutervinaigrette und Goji Beeren
14,80
Zwiebelrostbraten - VON DER RINDERLENDE -
mit kräftiger Portweinsoße, Käse-Kraut-Spätzle und gebackenen Zwiebeln
19,90
Original Wiener Schnitzel „vom Kalb“ - IN BUTTERSCHMALZ AUSGEBACKEN -
mit kleinen gebratenen Kartoffeln, kaltgerührten Preiselbeeren
20,40

Haderner Tagesklassiker...

Spargelkraftbrühe mit Spargel Stückerl, Tafelspitz und Bärlauchknödel 5,70
Kräuterknödel – SAUER MARINIERT - mit roten Zwiebelringen, gekochtem Ei, geriebenem Meerrettich und Bauernbrot 8,80
Portion Schrobenhausener Spargel „klassisch“ mit feinen Butterkartoffeln,
Hollandaise oder brauner Butter, 16,00
dazu gekochter Wacholderschinken 6,80
dazu ein kleines Wiener Schnitzel 8,50
Spargel „Frankfurter-Art“ mit Räucherlachsscheiben, grüner Kräutersoße, gehacktem Ei und Kartoffeln 18,60
Geschmorte Lammkeule – MIT FRISCHEN KRÄUTERN – auf Tomaten-Spargel Risotto und kräftiger Portweinjus 16,10
Eiskaffee mit Vanilleeis und Schlagrahm 4,90

Käse passt immer ...

Bio-Käseauswahl aus dem Tegernseer Tal dazu Feigensenf, Butter und Bauernbrot 11,80

Und zu "süßer Letzt" ...

Frisch gebackene Apfelkücherl -IM AUGUSTINER BIERTEIG AUSGEBACKEN -
mit Zimt-Zucker, Vanilleeis und Schlagrahm
6,60
Haderner Sommerbecher mit unserem Blaubeer-, Heutopfen- und Nutella Eis, Beeren und Schlagrahm 6,20
Beschwipstes Marillen-Tiramisu mit dunklem Kakao,
ofenfrischem Mandelkeks und bunten Beeren serviert
6,60
„Heutopfen - Duett“ von Guglhupf und Rahmeis
mit gemischten Beeren, Malzbiersirup und Schlagrahm
6,60

Natürlich können Sie auch gerne alle Speisen zum mitnehmen bei uns bestellen.